بسكويت-محشو-بالتمر-و-التين.jpg

المكونات:

  • 375 غ عجين حلويات
  • حليب للدهن
  • سكر ناعم منخول

الحشو:

  • 3/2 كوب تين مجفف جاهز للأكل
  • 3/1 كوب تمر منزوع النوى
  • 1 ملعقة كبيرة جوز مفروم
  • 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة كبيرة عسل

الطريقة:

نحمي الفرن عند درجة حرارة 180 ثم نحضر الحشو بوضع كل المكونات في الخلاط و نخلط لنحصل على معجون.
نفرد أقل من نصف كمية العجين بقليل على سطح مرشوش بالدقيق لنحصل على مربع.
نضع بضع ملاعق من المعجون على العجين بخطوط مستقيمة وعلى بعد مسافات محددة.
نفرد ما تبقى من العجين لنحصل على مربع أكبر من السابق بقليل.
نرطب الحواف حول كل حشوة باستخدام فرشاة مبللة بالماء البارد.
نضع قطعة عجين فوق الأولى و نضغط حول كل حشوة و نقطع باستخدام أداة تقطيع العجين.
نقطع العجين لمربعات بين الحشوة ثم نضع البسكويت على صوان لا تلتصق وندهنها بقليل من الحليب.
نخبز مدة 15 – 25 دقيقة لتصبح ذهبية اللون و باستخدام سكين ننقل البسكويت البارد لطبق و نرش السكر الناعم.

اقرأ ايضا: