كويرات-السمك-محشوة-بالجمبري.jpg

المكونات :

  • نصف كيلو من السمك الأبيض
  • نصف كيلو بطاطس مسلوقة
  • معلقة كبيرة من البقدونس المفروم
  • 3 حبات من الثوم مدقوق
  • 200 غ من الجمبري
  • الملح+ نصف ملعقة من الكمون + معلقة كبيرة من الفلفل الأحمر
  • 1 بيضة
  • مقدار من السميد الرقيق
  • زيت للقلي

الطريقة:

  • نأخذ لحم السمك الأبيض الخالي من الشوك، نضعه في الخلاط اليدوي.
  • نسلق البطاطس مع القليل من الملح.
  • في إناء متوسط نضع البطاطس وكفتة السمك والبقدونس المفروم والثوم والقليل من الملح، والكمون والفلفل الأحمر، نمزج الكل و نصنع من الخليط كويرات.
  • نضع وسط كل كويرة القليل من الجمبري، ثم نغطس كل واحدة في البيض، ونغمسها في السميد الرقيق
  • تقلى الكويرات في الزيت الساخن وتقدم بالصحة والعافية.

اقرأ ايضا: