شوربة-السمك-والبطاطس.jpg

المكونات:

  • شرائح بصلة كبيرة
  • ملعقتان كبيرتان زبدة
  • 4 أكواب مكعبات بطاطس
  • كوبان من الماء
  • كوب كرفس مقطع
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل مفروم
  • كوبان من الحليب
  • ملعقتان كبيرتان دقيق
  • 360 غ شرائح سمك مدخن
  • 240 غ جبن مقطع

الطريقة:

  • اتركي الزبدة تذوب على نار هادئة ثم اضيفي البصل وحركيه حتى ينضج.
  • اضيفي البطاطس والماء والكرفس والفلفل،  وعندما يغلي الماء غطي الخليط واتركيه على النار لمدة 15 دقيقة إلى أن  تنضج الخضر.
  • امزجي كمية صغيرة من الحليب مع الدقيق، ثم اضيفي تدريجيا الخليط الناتج إلى مزيج الخضر الساخن مع التقليب.
  • اضيفي الحليب المتبقي وشرائح السمك وضعيهم على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح المزيج سميكا.
  • اضيفي الجبن إلى المزيج وقلبي من آن لآخر حتى يذوب الجبن تماما، ثم ضعي الحساء في أطباق وقدميه في الحال.

اقرأ ايضا: