شنيك-بالزبيب.jpg

المكونات:

  • 1/2 كيلو من الدقيق
  • ¼ كأس من الزبدة
  • 2 بيض
  • 1 كأس من السكر سميد
  • ملعقة صغيرة من خميرة الخبز
  • قشور برتقالة
  • حليب دافئ لجمع الخليط

الحشوة:

  • كريما حلوانية (كريم باتيسيير)
  • زبيب

الطريقة:

ندوب الخميرة مع ملعقتين كبيرتين من السكر سميد في 1/4 كأس حليب دافئ و نضيفه الى باقي مكونات العجين ونجمعه بالحليب الدافئ إلى أن يصبح لينا.
نبسط العجين بالمدلك فوق مائدة مرشوشة بالدقيق ثم نوزع فوق العجين الكريما الحلوانية و الزبيب.
نلف العجين على شكل أسطواني و نقطعه ونضعه في صينية و نتركه يخمر و ندهنه بأصفر البيض ثم ندخله إلى الفرن.
عندما تطهى تدهن بالعسل أو المربى

اقرأ ايضا: