شوربة-البصل.jpg

المكونات

–         4 كوب من مرق اللحم

–         1 ملعقة كبيرة سكر

–         6 حبة من البصل المقشر و المقطع إلى شرائح رفيعة

–         2 ملعقة من زيت الزيتون

–         25 غ من الزبدة

–         1 ملعقة من الخل

–         ملح  و فلفل أسود حسب الذوق

الطريقة

قومي بتسخين الزبدة، و أضيفي إليها البصل إلى أن يذبل و يصفر لونه (حوالي 20 دقيقة على نار هادئة)

انثري السكر فوق البصل مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق.

أضيفي مرق اللحم، الخل،  الملح و الفلفل الأسود، و اتركي كل المكونات تمتزج على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.

الآن أصبح بإمكانك أن تقدمي هذه الشوربة ساخنة مرفوقة بشرائح الخبز الفرنسي المحمصة.

اقرأ ايضا: