شوربة-الفطر.jpg

المكونات:

  • 500 غ فطر طازج أو معلب
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة طحين
  • نصف كوب كريمة طازجة
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • فلفل حسب الرغبة
  • 3 أكواب مرق دجاج
  • رشة جوز الطيب

الطريقة:

  • نضع الزبدة مع الفطر ويقلى جيداً على نار قوية، بعدها نضيف الطحين ونخلط جيداً نضع الملح والفلفل
  • الأسود وجوزة الطيب نضيف المرق ونترك خليط شوربة الفطر لينضج 20 دقيقة
  • ثم تضاف الكريمة الى شوربة الفطر و يطحن الخليط
  • يمكن قلي قطع من الفطر الطازج في الزبدة وإضافتها الى شوربة الفطر قبل التقديم

اقرأ ايضا: