طاجين-اللحم-بكويرات-البطاطس-المعقودة.jpg

اخترنا لك سيدتي اليوم نوعا آخر من أنواع الطاجين، إنه طاجين اللحم مع كويرات البطاطس المعقودة، (تسلق وتتبل جيدا وترش بالدقيق ثم تقلى في الزيت).
يقدم هذا الطاجين الشهي ساخنا، لأفراد الأسرة بالصحة والعافية.
أكلة ذكية مع فيري توفيري !

المكونات:

– كيلو لحم العجل
– ليمون مخلل
– ملعقة صغيرة زنجبيل
– فلفل أسود او أبيض
– رشة صغيرة من الزعفران
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– فص ثوم
– عصير ليمونة واحدة
– ملح
– بصل مقطعة مربعات
– بقدونس مفروم

الطريقة:

نأخذ اللحم مع التوابل ونضعه في الطاجين.
نحرك قطع اللحم حتى تتشرب الصلصة مدة 5 دقائق ثم نضيف القليل من الماء و نغطي الطاجين إلى أن ينضج اللحم ومن وقت لآخر.
نسكب قدرا من الماء على الخليط عندما يجف، ثم نضيف قطع الليمون.
نكون في هذه الأثناء جهزنا البطاطس و تقدم بهذا الشكل.

مهدى من طرف :

اقرأ ايضا: