طبق-البطاطس-الحارة.jpg

المقادير :

  • 5 حبات متوسطة من البطاطس المقشرة والمقطعة الى شرائح.
  • 5 فصوص ثوم مهروس.
  • 2 حبة كبيرة بصل.
  • 4 حبات طماطم كبيرة ومقشرة.
  • 1/4 م/ص شطة جافة.
  • 1/2 م/ص ملح.
  • 1/4 م/ص بابريكا.
  • 1/4 م/ص كمون.
  • 1/2 م/ص كزبرة جافة.
  • 1/4 م/ص فلفل أسود طازج.
  • رشة جوزة الطيب.
  • 1 مكعب مرقة دجاج.
  • 1 م/ك صلصة طماطم.
  • 1 كوب ماء.
  • طريقة التحضير :
    – تجفف البطاطس جيدًا بعد غسلها ثم توضع في وعاء كبير.
    – يخلط الثوم مع حبة بصل ومكعب مرقة الدجاج والصلصة والطماطم والبهارت جيدا في محضرة الطعام.
    – تخلط البطاطس مع الخليط جيدًا ثم تضاف حبة بصل أخرى مفرومة.
    – يضاف الماء ورشة فلفل وجوزة الطيب.
    – تغطى بورق الفويل وتترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة ثم يرفع الغطاء وتترك في الفرن لمدة 15 دقيقة أخرى.

    اقرأ ايضا: