بطبوط-معمر-لشهر-رمضان.jpg

المكونات:

  • 500غ من الدقيق الأبيض أو دقيق القمح
  • القليل من الملح
  • ملعقة و نص خميرة الخبز
  • ماء دافئ

مقادير الحشوة :

  • 2حبات طماطم مقطعة مربعات
  • 1حبة فلفل رومي مقطعة مكعبات
  • بصل مفروم
  • 1كوب و نص من قطع الديك الرومي4 مكعبات
  • زيت نباتي
  • ملح
  • كمون

الطريقة:

نعجن العجينة جيدا بواسطة اليد أو العجانة و تترك لترتاح مدة نصف ساعة.
تصنع على شكل كور صغيرة، تبسط وتترك لترتاح ثم تخبز.
تسخن المقلاة جيدا و تخبز على الجهتين حتى ننتهي من العجين كله.

ولتحضير الحشوة، نضع الزيت في مقلاة على النار ثم البصل و الطماطم و الفلفل و قطع الديك الرومي ثم التوابل تترك لتطهى جيدا.
نحضر قطع الخبز نفتح الأقراص مع الجانب تحشى مقدار ملعقتين من الحشوة وندخلها الفرن إلى أن تحمر

اقرأ ايضا: