وصفات-رمضانية-الحمص-على-الطريقة-الباكستانية.jpg

هل سئمتم الأطباق التقليدية في رمضان و ترغبون بوصفات سهلة و لذيذة؟ الحمص على الطريقة الباكستانية طبق لذيذ و صحي فالحمص مصدر بروتيني قليل الدهن و قليل السعرات الحرارية و يمكن تقديم هذا الطبق على السحور و الفطور، اليكم الوصفة:

المكونات:

  • ملعقتا طعام زيت زيتون (او أي زيت نباتي)
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة شطه مطحونة
  • حبتا طماطم مقطعة مربعات
  • ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار (حسب الرغبة)
  • ملعقة طعام عصير ليمون
  • بصلة صغيرة مقطعة
  • 2 كوب حمص حب مسلوق و مصفى

الطريقة:

1- في وعاء على نار خفيفة يضاف الزيت و يسخن قليلا ثم يضاف الكمون مع التحريك حتى يتغير لونه الى البني

2- يضاف الملح و الشطة و الفلفل الأخضر مع التحريك

3- تضاف الطماطم المقطعة و بعد أن تبدأ العصارة بالتكون يضاف الحمص مع التقليب المستمر و بعدها بقليل يضاف البصل و يحرك حتى يصبح طري قليلا

4- يضاف عصير الليمون مع التحريك ثم يرفع عن النار و يصب في صحن التقديم

ملاحظة: في حال تقديم هذا الطبق على السحور يفضل عدم اضافة المكونات الحارة لتجنب الشعور بالعطش أثناء الصيام.

و بالصحة و الراحة

اقرأ ايضا: