شوربة-الفطر.jpg

هل تحبين عزيزتي شوربة الفطر؟ و هل ترغبين في تحضريها لأطفالك و أفراد أسرتك، إذن سنقدم لك اليوم شوربة الفطر من فيري توفيري، فاستمتعي بها.

المكونات:

– 75غ من الفطر المجفف
– كوبين من الماء
– 8 أكواب من مرق الدجاج
– 2 رأس كراث
– 50غ زبدة
– 1ملعقة كبيرة من الزيت
– 750 غ من لحم صدر دجاج
– ربع كوب من القشدة الطرية
– كوبين من الجزر المقطع و المقلي
– بقدونس
– ملح و ابزار

الطريقة:
ينقع الفطر في الماء لمدة 12 ساعة.
يقطع الكراث إلى قطع صغيرة.
يقطع صدر الدجاج إلى مكعبات صغيرة و تقلى في الزبدة، مع إضافة الزيت، بعد الانتهاء من القلي، يضاف إلى الدجاج البصل و الكراث و الفطر المصفى من الماء.
تخلط 8 أكواب من مرق الدجاج مع كوبين من عصير الفطر، و يطهى الكل فوق النار حتى يبدأ بالغليان، مع إضافة المكونات الأخرى.
تضاف القشدة الطرية إلى الحساء، و بعدها يضاف الجزر مع الملح و الفلفل، و يترك إلى أن يغلى مرة أخرى.
يقدم ساخنا بالصحة و الراحة.

مهدى من طرف :

اقرأ ايضا: