المقادير  :

•    نصف كوب زبدة لينة
•    1/2 كوب سكر
•    1 بيض
•    1 ملعقة صغيرة فانيليا
•    1/4 ملعقة صغيرة ملح
•    2 كوب دقيق
•    1 ملعقة صغيرة بيكربونات صودا
•    2 موز مهروس
•    شيكولاتة غامقة وبيضاء سائلة للتزيين

الطريقة :

1.    يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .
2.    تُخفق الزبدة مع السكر جيداً في وعاء عميق بواسطة المضرب الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تصبح كالكريمة .
3.    يُضاف البيض والفانيليا والملح مع الاستمرار فى الخفق .
4.    يُخلط الدقيق مع بيكربونات الصودا ثم يُضاف تدريجياً بالتناوب مع الموز أثناء الخفق
5.    حتى نحصل على عجين أملس متماسك يسهُل تشكيله .
6.    يُلف العجين في بلاستيك ويوضع بالبراد لمدة نصف ساعة حتى يتماسك .
7.    يُشكل العجين على شكل هلال أو موز باستخدام ملعقة كبيرة .
8.    ويُرص فى صاج على أبعاد لأنه سيتمدد أثناء الخَبز يُخبز فى الفرن لحوالى 12-15 دقيقة أو حتى يُصبح ذهبياً .
9.    يُترك البسكوت ليبرُد قليلاً ثم يرص فى طبق التقديم ويُزين بالشيكولاتة السائلة .

اقرأ ايضا: