هذا-ما-يحصل-اثناء-تناول-شرائح-اللحم-مع-البطاطس.jpg

شرائح-اللحم-مع-البهار-ورقاقات-البطاطا-المقلية

يُعتبر طبق شريحة اللحم مع البطاطس والخضروات المسلوقة من أكثر الاطباق طلباً في العالم، الا أن هذا المزيج من النشويات واللحوم قد يتسبب بضررٍ على أجهزة الجسم كافة، لا سيما الجهاز الهضمي.

واكد الاختصاصيون في مجال اللياقة البدنية أن مزج اللحوم مع الكربوهيدرات الغنية بالنشويات كالبطاطس أو الكعك مع لحمة الستيك أو الهامبرغر هو الأخطر على المعدة.

وكشف الدكتور واين بيكيرينغ الى أن النشويات تتطلب محيطًا قلويا (alkaline medium) لكي يتم هضمها، أما اللحوم فتتطلب محيطًا غنيا بالاحماض الثقيلة، لذلك عندما تمزج اللحوم مع النشويات في الطعام الذي تتناوله، تقوم التركيبة الكيماوية في الجسم بمنع هذه المأكولات من الامتزاج داخل المعدة، وبالتالي يتعذر هضمها ما يتسبب باضطرابات متنوعة.

يشار الى ان هذه الاضطرابات تشمل حرقة المعدة أو الحموضة المعوية وغازات مزعجة، وحمض الجزر ومشاكل أخرى في الجهاز الهضمي.

اقرأ ايضا: