فطائر-محلاة.jpg

  41799

المكوّنات :

3½ ملاعق طعام أو 50 غ من الزبدة غير المملحة .

2 ملاعق طعام أو 50 غ من القطر الذهبي .

½ ملعقة صغيرة من بيكينغ الصودا .

1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى .

2 أكواب أو 200 غ من الشوفان الملفوف .

1 كوب أو 60 غ من رقاقات النخالة .

1 كوب أو 150 غ من التوت البري٬  المجفف (أو الزبيب) .

1 كوب أو 75 غ من لبّ جوز الهند المجفف و المبشور .

½ كوب أو 75 غ من بذور دوّار الشمس .

طريقة التحضير :

– تُذوّب الزبدة مع القطر في قدر صغير . تُضاف بيكربونات الصّودا و حليب نستله المكثف المحلّى و يُحرَّك المزيج . تُخلط جميع المكوّنات المتبقية في وعاء دائري كبير و تُسكب فوقها المكوّنات المذوّبة و تُمزج جيّداً.

– تُدهن صينية الخَبز 20 × 30 جيّداً بالزيت و يوضع ورق الخبز في قعرها ثم يُسكب المزيج فيها . بواسطة ظهر ملعقة ، تُضغط محتويات الصينية جيّداً ليصبح سطحها ناعماً.

– تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة أو حتى يميل لونها إلى البنّي الذهبي . تُقطّع عندما تبرد إلى قطع مستطيلة و تُحفظ في عبوة عازلة للهواء .

شهية طيبة .

 

اقرأ ايضا: