كريب-التفاح-بالقرفة.jpg

846778

المقادير:

3 بيضة
1 كوب حليب
1 ملعقة صغيرة قرفة
1 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة سكر
1/2 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة زبيب
3 حبات تفاح – مقطع قطع صغيرة

طريقة التحضير:

– يخفق البيض والحليب جيداً في وعاء عميق. يضاف الدقيق ويمزج مع الخليط جيداً.

– تسخن مقلاة لا تلصق على نار متوسطة. تضاف 2/1 ملعقه صغيره زبده وتترك لتذوب.

– يضاف 4/1 كوب من مزيج الحليب والدقيق ويوزع ليغطي سطح المقلاة. يترك لمدة دقيقة حتى يصبح الجزء الأسفل ذهبي اللون.

– يقلب ليطهى على الجانب الآخر حتى يصبح ذهبى اللون. يرفع من الطاسه ويوضع في الطبق.

– تكرر نفس العملية حتى تنتهي كل كمية المزيج. ترتب رقائق الكريب فوق بعضها في الطبق.

– توضع مكعبات التفاح والماء والقرفة والزبيب في إناء عميق على النار ويترك الخليط لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج التفاح ويتبخر جزء من الماء.

– يوضع بعض من خليط التفاح في قرص الكريب ويلف القرص.

اقرأ ايضا: