بالخطوات-كيفية-تحضير-البطاطس-في-الفرن-على-طريقة-المطاعم.jpg

athens_fries_cropped2

المكونات: 

كيلو بطاطس حجم كبير

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

3 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

ملعقة كبيرة زعتر مطحون

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو مطحون

ملعقة كبيرة ثوم مطحون

ملح وإبزار

الطريقة:

اغسلي البطاطس وقشريها  ثمُ قطعيها إلى أصابع بسُمك حوالي سنتيمتر ونصف سنتيمتر.

انقعي البطاطس في ماء مملحة لمدة 10 دقائق ثم أخرجيها وجففيها جيداً.

اخلطي الزيت مع البقدونس في وعاء عميق وأضيفي الزعتر و فلفل أحمر حلو والثوم وتبلي الخليط بالملح والإبزار وقلبي جيداً.

ضعي أصابع البطاطس في الخليط السابق و غطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.

سخني الفرن إلى200درجة حرارة مئوية.

افردي أصابع البطاطس و ووزعيها على صينية الفرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.

ضعيها في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج وتحمر.

قدميها ساخنة مع صلصة الكاتشب.

اقرأ ايضا: