طريقة-تحضير-التوست-الفرنسي.jpg

874912

المكونات:

6 أكواب دقيق
2 كوب ماء دافئ
ربع كوب سكر
1 و 1/2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب سمن نباتي او زبده= ٥٠ جم
ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

– ضعي الماء والخميرة والسكر في العجانة الكهربائية واخلطي المكونات.
– اتركي الخليط ربع ساعة حتى تتفاعل الخميرة.
– أضيفي كوبا واحدا فقط من الدقيق على خليط الخميرة ثم الملح والسمن واعجني الخليط لحوالي 3 دقائق.
– أضيفي باقي الدقيق بالتدريج واعجني، واتركيها لحوالي ساعة حتى تختمر العجينة.
– تقسم العجينة إلى نصفين وتفرد كل قطعة على شكل مستطيل، ثم تلف على شكل أسطوانة، ونضعه في قالب التوست حتى يختمر.
– يوضع العجين في الفرن على درجة حرارة متوسطة وحتى يحمر الوجه، ثم يدهن الوجه بالقليل من الحليب، ثم يرجع العجين إلى الفرن مرة أخرى حتى ينشف الوجه.
– يخرج العجين من الفرن ويترك تماماً حتى يبرد ثم يقطع.
– يقدم التوست مع الجبن والمربى او مع الشوكولاتة والفاكهة.

اقرأ ايضا: