طريقة-تحضير-بان-كيك-الكرز-بجوز-الهند.jpg
875564

المكونات والمقادير:

كوب دقيق

كوب حليب سائل

بيضة

ملعقة كبيرة فانيليا

ملعقة كبيرة زيت نباتى

ملعقتان صغيرتان بيكينج باودر

مكونات صوص الكرز:

كوب كرز
1/2 كوب ماء
ربع كوب سكر
قطرات من عصير الليمون
جوز هند مبشور للزينة

طريقة التحضير:

– يخفق البيض مع الفانيليا والزيت فى وعاء مناسب.

– يُضاف الدقيق والحليب والبيكينج باودر تدريجياً على مزيج البيض مع الخفق المستمر حتى تحصلي على مزيج متماسك وناعم.

– يسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة على حرارة متوسطة ثم نضع فى المقلاه نصف مغرفة تقريباً من المزيج.

– يترك المزيج على النار حتى يحمر القعر، ثم تقلب لتنضج من الجهة الثانية، وهكذا نكرر الخطوة مع باقى المزيج.

طريقة تحضير صوص الكرز:

– ضعي الكرز والسكر والماء على النار إلى مرحلة الغليان ويبدأ في الارتفاع.
– يترك لدقائق حتى يذوب السكر ويعقد الكرز.
– أضيفي للخليط قرات الليمون واتركيه على النار لمدة 3 دقائق ثم يرفع من على النار ويترك حتى يبرد.
– توضع قطع البان كيك في طبق التقديم وتزين بصوص الكرز وجوز الهند.

 

اقرأ ايضا: