طريقة-تحضير-الكبدة-البقري-في-الفرن.jpg

858522

المكونات:

  • كيلو كبدة بقري مقطعة
  • 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 2 بصل كبير مفروم
  • 4 فص ثوم شرائح
  • ثمرة فلفل ملون مقطعة شرائح
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ملعقة صغيرة قزبر جاف
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملعقة صغيرة فلفل حار

طريقة التحضير:

  • تبلي الكبدة بالملح والكمون والفلفل الحار في إناء مناسب.
  • ضعي الزيت في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن جيدًا.
  • ضعي الكبدة في المقلاة حتى تتحمر ثم ارفعيها ولا تتركيها تنضج تمامًا.
  • وزعي الكبدة في قطع من الألمنيوم الحراري ثم ضعيها في صينية مناسبة الحجم.
  • ضعي البصل والثوم والفلفل في المقلاة حتى ينضجوا جيدًا.
  • وزعي الخليط على الكبدة وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
  • قدمي الكبدة مع الأرز أو المعكرونة.

اقرأ ايضا: