طريقة تحضير الكبدة البقري في الفرن
المكونات:
- كيلو كبدة بقري مقطعة
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 2 بصل كبير مفروم
- 4 فص ثوم شرائح
- ثمرة فلفل ملون مقطعة شرائح
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة قزبر جاف
- ملعقة صغيرة كمون مطحون
- ملعقة صغيرة فلفل حار
طريقة التحضير:
- تبلي الكبدة بالملح والكمون والفلفل الحار في إناء مناسب.
- ضعي الزيت في مقلاة على النار واتركيه حتى يسخن جيدًا.
- ضعي الكبدة في المقلاة حتى تتحمر ثم ارفعيها ولا تتركيها تنضج تمامًا.
- وزعي الكبدة في قطع من الألمنيوم الحراري ثم ضعيها في صينية مناسبة الحجم.
- ضعي البصل والثوم والفلفل في المقلاة حتى ينضجوا جيدًا.
- وزعي الخليط على الكبدة وأدخلي الصينية الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج.
- قدمي الكبدة مع الأرز أو المعكرونة.
اقرأ ايضا:
