بالصور-طريقة-تحضير-البرياني-اللذيذ.jpg

BIRYANI

المكونات:

  • فخد الدجاج
  • كوب من الأرز
  • حبتين من البصل المبشور
  • كوب من الزيت
  • القليل من البهارات( ورق سيدنا موسى…)
  • الثوم المفروم
  • القليل من الملح
  • القليل من الزعفران
  • القليل من رقائق اللوز
  • الحامض المعلب
  • القليل من الزبدة
  • الياغورت بدون سكر
  • ضامة البنة
  • ملعقة من الدقيق
  • ملعقة من مايزينا

الطريقة:

قومي بوضع الدجاج في الحامض والياغورت بدون سكر و(بهارات برياني) والثوم المفروم والملح، اتركي الدجاج يرتاح مدة 4 ساعات.

قومي بقلي اللوز في الزيت، ثم قومي بقلي البصل في الزيت، أضيفي ملعقة مايزينا وملعقة من الدقيق، قومي بمزجها جيدا، ثم قومي بقليها على نارهادئة حتى يصبح لونها ذهبيا، ثم قومي بقلي الدجاج الذي تركتيه يرتاح لساعات، قومي بطهي الأرز في الماء والملح، صفيه جيدا، أضيفي إليه الدجاج والزعفران والزبدة، قومي بتغطيته بورق الأليمنيوم، وادخليه للفرن لمدة 20 دقيقة، ضعيه بعدها في طبق التقديم وضعي عليه من الأعلى البصل واللوز.

اقرأ ايضا: