المقرونية-في-الفرن-بصوص-طوماط-والبشاميل.jpg

 

les pates

المكونات:

  • نصف كيلوغرام من المقرونية
  • البصل المفروم
  • القرع الأخضر المبشور
  • الجزر المبشور
  • ملعقتين من صلصة الطماطم المركزة
  • علبة من السمك المعلب
  • القليل من الثوم المحكوك
  • القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود
  • القليل من السكر بودرة
  • ملعقتين من زيت الزيتون
  • البقدونس

 

الطريقة:

ضعي المقرونية في الماء الساخن المملح حتى تدبل قليلا.

وفي مقلاة ضعي الزيت حتى يسخن قليلا، أضيفي إليه البصل  والملح حتى يذبل البصل قليلا، أضيفي القرع الأخضر المبشور والجزر والثوم، اتركي كل المكونات حتى تطهى جيدا ثم أضيفي صلصة الطماطم المركزة والقليل من الماء، أضيفي الفلفل الأسود  والسكر والسمك المعلب، وحركي جيدا حتى تنسجم كل المكونات، انزلي المقلاة من على نار.

ضعي المقرونية في قالب الفرن الزجاجي وضعي فوقها الحشوة ثم صلصة البيشاميل، الجبن المبشور، ادخلي القالب للفرن حتى يصبح لون طبق ذهبي، قدمي الطبق وهو ساخن.

اقرأ ايضا: