طريقة-تحضير-بيني-البطاطس-الخفيف-واللذيذ-لرمضان.jpg

 bini

المكونات:

  • 1 حبة من البطاطس المسلوقة
  • 1 كوب صغير من الحليب
  • 1 كوب صغير من الزيت
  • 1 كوب صغير من السكر
  • بيضة كاملة
  • 1 كيس من الفاني
  • القليل من خميرة الخبز
  • القليل من الملح
  • خميرة الحلوى
  • الدقيق
  •  

الطريقة:

قومي بمزج  كل المكونات في خلاط كهربائي باستثناء الخميرة والدقيق، أضيفي الخميرة والدقيق تدريجيا حتى يجمع العجين، ثم قومي بدلكه جيدا حتى يصبح رطبا وسهلا التشكيل.

ابسطي العجين على الطاولة، قطعيها بكأس عريض ثم قومي  بثقبها من الوسط  بغطاء قنينة الزيت الصغيرة، ستحصلين على البيني،كرري العملية حتى تنتهي العجين، قومي بتغطية البيني بواسطة منديل ليرتاح قليلا ويتضاعف حجمه، وفي الزيت الساخن قومي بقلي البيني حتى يصبح لونه ذهبيا، مرريه في الشوكولاته أو رشيه بالسمسم (الجنجلان).

اقرأ ايضا: