المضفورة-اللذيذة-بحشوة-البيتزا..-حضريها-في-رمضان-.jpg

 8989

المكونات:

  • بيضة كاملة
  • كوب من الحليب
  • ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى
  • ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
  • القليل من الملح
  • القليل من السكر
  • الدقيق حسب الخليط
  • الحشوة:
  • علبة من السمك المعلب (الطون)
  • الزيتون المقطع
  • الجبن
  • الشعرية الصينية
  • صلصة الطماطم
  • الفلفل الأسود
  • الموطارد

 

الطريقة:

امزجي خميرة الخبز وخميرة الحلوى والملح والسكر مع الحليب الدافئ، اتركي الخليط لمدة 5 دقائق، أضيفي بعدها بيضة والقليل من الزبدة الذائبة، أضيفي الدقيق ثم اخلطي كل المكونات جيدا حتى تحصلي على عجين رطب، ادلكيه جيدا ثم قومي بتغطيته حتى يتضاعف حجمه، ابسطي العجين بعدها على الطاولة، قومي بتشريح جوانب العجين لتتركي العجين بشكل العادي من الوسط.

5

قومي بمزج مكونات الحشوة جيدا حتى تحصلي على حشوة البيتزا، ضعيها وسط العجين، ثم اجمعي جوانب العجين المقطعة بشكل الضفيرة، ضعي العجين في صينية الفرن، ادهنيها بأصفر البيض الممزوج بالحليب والقليل من الموطارد والملح،  اتركيها حتى يتضاعف حجمها لمدة ساعة ثم ادخليها للفرن حتى يصبح لونها ذهبي. قدميها ساخنة.

اقرأ ايضا: