بطبوط-بالكريما-الحامضة،-الكرافس-وجبنة-البلوك-®La-Vache-qui-rit.jpg

Recette 23

4 أشخاص
المدة الزمنية: 40 دقيقة

المقادير:

البطبوط:

250 غ من السميدة الرقيقة
250 غ من الدقيق 
1/2 ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الخميرة الاصطناعية
 1/4 لتر من الماء

الحشوة:

90 غ من جبنة البلوك ®La Vache qui rit
250 غ من القشدة
عصير حامضة
قشرة حامضة
عرش من الكرافس
ملعقة كبيرة من الفلفل الحار
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملح و إبزار

طريقة التحضير:

البطبوط:

في إناء، امزجي السميدة الرقيقة، الدقيق، الملح، زيت الزيتون، الخميرة الاصطناعية والماء حتى تحصلي على عجين متجانس.
ابسطي العجين وقطعيه على شكل دوائر صغيرة، اتركيه يخمر قليلا ثم اطهيه في المقلاة.

الحشوة:

سخني 100 غ من القشدة ثم ذوبي فيها جبنة البلوك ®La Vache qui rit المحكوكة. ضعي الخليط يبرد جانبا، ثم أضيفي إليه بقية القشدة، قطع صغيرة من الكرافس، قشرة وعصير الحامض، زيت الزيتون والفلفل الحار. تبلي و ضعي الخليط في جيب حلواني ثم احفظيه في مكان بارد.

طريقة التقديم :

ضعي الحشوة داخل البطبوط و قدميها.

نصيحة:

يمكنك تعويض الكرافس بقطع من الخيار.

اقرأ ايضا: