كروكيت-بالدجاج-المتبل-و-جبنة-البلوك-®La-Vache-qui-rit.jpg

Recette 12

4 اشخاص
المدة الزمنية: 60 دقيقة.

المقادير:

90 غ من جبنة البلوك ®La Vache qui rit 
400 غ من صدر الدجاج
2 حبات بصل
عرش من الزعتر
ملعقة كبيرة من الزبدة
2 ملاعق من الثوم القصبي المقطع

خبز محمص بالطريقة الإنجليزية:

5 ملاعق كبيرة من الخبز المحمص
5 ملاعق كبيرة من الدقيق
2 بىضات
ملح و إبزار

الخليط المحمص:

60 غ من الدقيق
60 غ من الزبدة
1/2 لتر من مرق الخضر

طريقة التحضير:

الخليط المحمص:

في إناء، أذيبي الزبدة ثم أضيفي إليها الدقيق ومرق الخضر باردا. دعي الكل ينضج مدة 5 دقائق حتى يجف تماما.

الحشوة:

في مقلاة، اقلي البصل المقطع في الزبدة وأضيفي إليه الزعتر وقطع الدجاج الصغيرة ثم اتركي الكل ينضج. إمزجي الكل مع الخليط المحمص وأضيفي الثوم القصبي وجبنة البلوك ®La Vache qui rit ثم تبلي. 

طريقة التقديم:

شكلي كويرات من الحشوة، مرريها في الدقيق، في البيض المخفوق ثم في الخبز المحمص. إقليها في
الزيت على درجة حرارة °170 ثم قطريها قبل التقديم.

نصيحة:

احرصي على توفر القليل من الرطوبة في الخليط .

اقرأ ايضا: