حضري-بيتزا-بسمك-السردين-على-مائدة-الإفطار-.jpg

 pitza ya mimi

المكونات:

  • كوب من دقيق القمح
  • كوب من الفورص
  • القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود
  • القليل من خميرة الخبز
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
  • ملعقة صغيرة من الموطارد
  • القليل من الزعتر
  • الماء الدافئ
  • صلصة الطماطم
  • البصل المبشور
  • البقدونس
  • الجبن

الطريقة:

ولتحضير العجين اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة وملعقة زيت العود وملعقة الموطارد والقليل من الزعتر، امزجي العجين جيدا بالماء الدافئ، ادلكي العجين حتى تحصلي على عجين لين ادهنيه بالزيت واتركيه يرتاح.

قومي ببسط العجين في قالب الفرن المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق، ثم ادهني وجه العجين بصلصة الطماطم المنسمة بالزعتر.

وزعي قطع البصل  بعد قليها في زيت الزيتون والملح والإبزار، ثم قومي بترتيب سمك السردين الذي قمت بترقيده مسبقا في عصير الحامض مع الملح والفلفل الأسود والكمون والقليل من الزعتر، ضعي حبات الزيتون الأسود، ثم ابشري الجبن جيدا على وجه السمك (السردين).

 

اقرأ ايضا: