بريوات-بالثوم-القصبي-وكريمة-جبنة-البلوك-®La-Vache-qui-rit.jpg

Recette 2

المقادير:

250 غ من ورقة البسطيلة

4 ملاعق كبيرة من الثوم القصبي

2 أصفر البيض

ملح و ابزار

لتر من زيت القلي

صلصة البيشاميل:

90 غ من جبنة البلوك ®La Vache qui rit

45 غ من الزبدة

45 غ من الدقيق

1/2 لتر من الحليب  

قبصة من الڭوزة

ملح و ابزار

طريقة التحضير:

صلصة البيشاميل:

في وعاء على النار، ضعي الزبدة مع الدقيق وحركي حتى تحصلي على مزيج ذهبي، ثم أضيفي
الحليب البارد مع التحريك باستمرار.
خارج النار، أضيفي أصفر البيض وجبنة البلوك ®La Vache qui rit المحكوكة و اتركي جانبا. 

الحشوة:

أضيفي إلى البشاميل الثوم القصبي، الڭوزة ، جبنة البلوك ®La Vache qui rit المحكوكة
ابسطي الخليط في طاوة و أدخليه الثلاجة لمدة ساعة. ثم تبلي.

طريقة التقديم:

قطعي الحشوة إلى قطع صغيرة و لفيها في ورق البسطيلة على شكل لفائف ثم اقليها في الزيت،
قطريها و قديمها.

نصيحة:

يمكنك إضافة لب البطاطس المطحونة لكي يعقد الخليط و لا تتسرب الحشوة.

اقرأ ايضا: