بطبوط-بلحم-البقر،-القزبر،-السكنجبير-و-جبنة-البلوك-®La-Vache-qui-rit.jpg

Recette 24

المقادير:

البطبوط:

250 غ من السميدة الرقيقة
250 غ من الدقيق 
1/2 ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الخميرة الاصطناعية
¼ لتر من الماء

الحشوة:

90غ من جبنة البلوك ®La Vache qui rit 
250 غ من لحم البقر
2 ملاعق كبيرة من السكنجبير الطري
عصير حامضة
3 ملاعق كبيرة من القزبر الطري والمقطع
بصل حبة
ملح وابزار

طريقة التحضير:

البطبوط:

في إناء، امزجي السميدة الرقيقة، الدقيق، الملح، زيت الزيتون، الخميرة الاصطناعية والماء حتى تحصلي على عجين متجانس.
ابسطي العجين وقطعيه على شكل دوائر صغيرة، اتركيه يخمر قليلا ثم اطهيه في المقلاة.

الحشوة:

في مقلاة، شحري البصل المقطع في زيت الزيتون ثم اضيفي اليه السكنجبير الطري، الفلفلالحار، لحم البقر المقطع الى قطع صغيرة. تبلي واتركي الكل فوق نار عالية لمدة 5 دقائق.  خارج النار، أضيفي جبنة البلوك ®La Vache qui rit المحكوكة والقزبر المقطع.

طريقة التقديم:

ضعي حشوة لحم البقر داخل البطبوط و قدميها.

نصيحة:

يمكنك تعويض لحم البقر بالدجاج.

اقرأ ايضا: