كيش-بالسبانخ-وجبنة-البلوك-®La-Vache-qui-rit.jpg

Recette 19

المقادير:

العجين المكسر:

250 غ من الدقيق
125 غ من الزبدة
بيضة
1/2 ملعقة صغيرة من الماء
قبصة ملح

الكريما:

90 غ من جبنة البلوك ®La Vache qui rit.
4 بيضات
1/2 لتر من الحليب
60 غ من القشدة
1/2 ملعقة من الڭوزة

الحشوة:

200 غ من السبانخ
ملعقة صغيرة من الثوم المطحون
قبصة من الڭوزة
2 ملاعق كبيرة من الزبدة
ملح و إبزار

طريقة التحضير:

العجين المكسر:

في إناء، اخلطي الدقيق مع الزبدة و الملح و مرري بين أصابعك. أضيفي البيض و الماء ثم شكلي عجينا واحفظيه في مكان بارد.

الكريما:

 في إناء، إمزجي البيض مع الحليب، اضيفي القشدة، جبنة البلوك ®La Vache qui rit المحكوكة و الڭوزة ثم تبلي.

الحشوة:

نظفي السبانخ ثم قليّها مع الزبدة والثوم. تبلي واتركي الخليط جانبا.

طريقة التقديم:

ابسطي العجين المكسر في قالب الطهي المرشوش بالدقيق، اثقبيه بالشوكة عدة مرات وأدخليه الفرن حتى يطهى جزئيا. بعد إخراج العجين من الفرن، اضيفي فوقه الحشوة واطهيه لمدة 30 دقيقة في فرن درجة حرارته °180.

نصيحة:

اضغطي جيدا على السبانخ لإزالة الماء كليا.

اقرأ ايضا: