كروكيت-السمك-بالسكنجبير،-الحامض-وجبنة-البلوك-®La-Vache-qui-rit.jpg

Recette 15

المقادير:

90 غ من جبنة البلوك ®La Vache qui rit 
200 غ من السمك الأبيض (ميرلان) 
500 غ من لب البطاطس 
3 أصفر البيض 
قشور حامضة
ملعقة صغيرة من السكنجبير الطري
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

خبز محمص بالطريقة الإنجليزية:

5 ملاعق كبيرة من الخبز المحمص
5 ملاعق كبيرة من الدقيق
2 بيضات 
ملح وإبزار

طريقة التحضير:

أدخلي البطاطس إلى الفرن حتى تصبح لينة، قشريها ثم إطحنيها في طحانة الخضر. ضعي مطحون البطاطس في مقلاة فوق النار حتى يجف كليا من الماء. خارج النار، أضيفي السمك المطهو مسبقا، زيت الزيتون، قشور حامضة، السكنجبير الطري وجبنة البلوك ®La Vache qui rit.

طريقة التقديم:

شكلي كويرات من الحشوة، مرريها في الدقيق، في البيض المخفوق ثم في الخبز المحمص. إقليها في الزيت و قطريها قبل التقديم.

نصيحة:

يمكنك تقديم الكويرات مع صلصة الصوجا.
*

اقرأ ايضا: