حضري-صدور-الدجاج-بصلصة-الفطر-وجبن-الموتزريلا.jpg

poulet

 

المكونات:

  • 4 صدور من الدجاج
  • القليل من الخل البلسمي
  • نصف كوب من زيت الزيتون
  • ملعقتين من السكر البني
  • القليل من الفلفل الأسود
  • القليل من الفطر
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • كوب من مرق الدجاج
  • 4 شرائح من جبن  الموتزريلا
  •  

 

الطريقة:

ضعي  صدور الدجاج داخل كيس بلاستيكي واسع واستخدمي مطرقة صغيرة لترقيق الصدور، ضعي التوابل السابق ذكرها  مع الدجاج في كيس واحفظيها في الثلاجة لمدة 3 ساعات، سخني المشواة جيدا وضعي الصدور لمدة 7 دقائق لكل جانب حتى تنضج، وأثناء شوي الدجاج حضري الصلصة، ضعي في مقلاة الزبدة على النار ثم أضيفي الفطر وقلبي المكونات لمدة 5 دقائق، أضيفي باقي مكونات الصلصة، اخفضي الحرارة حتى تحصلي على الصلصة.

ضعي في طبق التقديم شرائح الدجاج ثم الجبن، وزعي فوقها الصلصة وقدميه مرفقا بسلطة الأرز والخضار.

اقرأ ايضا: