حضري-لفائف-الدجاج-بحشوة-السبانخ-والجبن.jpg

poulet

 

المكونات:

  • كيلوغرام من صدور الدجاج
  • كوب من الخبز المطحون
  • 6 ملاعق كبيرة من الجبن
  • 150 غرام من أوراق السبانخ
  • نصف كوب من الجبن موتزريلا
  • 3 فصوص من الثوم
  • ملعقة من زيت الزيتون
  • بيضتان
  • القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود
  • كوب من صوص مارينارا

الطريقة:

قومي بتقطيع صدور الدجاج إلى 10 قطع واعملي على ترقيق القطع باستعمال المطرقة فوق اللحم الملفوف بالبلاستيك.

امزجي بودرة الخبز المطحون بالملح والفلفل الأسود والقليل من الجبن.

ولتحضير الحشوة، قومي بتقطيع السبانخ ووضعها في مقلاة مع زيت الزيتون والثوم، قلبي الخليط على النار لمدة 5 دقائق، ارفعي الحشوة من على النار، اخلطي الكل مع الجبن وملعقتين من أبيض البيض.

اعملي على تتبيل شرائح الدجاج بالملح والفلفل والبهارات، وزعي الحشوة على قطع الدجاج ولفي كل قطعة جيدا، ضعي قطع الدجاج في أبيض البيض ثم في بودرة الخبز المطحون، رصي القطع في صينية مدهونة بالزيت، اخبزيها لمدة 20 دقيقة، ثم وزعي صلصة المارينارا والجبن على الدجاج وادخليها للفرن لمدة 5 دقائق حتى يذوب الجبن ويصبح لونه ذهبي.

 

اقرأ ايضا: