حضري-البيتزا-بالباذنجان-والجبن8230لاتقاوم.jpg

pitzaaa

المكونات:

  • عجينة البيتزا
  • 8 شرائح  من الباذنجان السميكة
  • القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود
  • ملعقة من الثوم المفروم
  • ملعقة من الريحان المفروم
  • ربع كوب من صلصة البيتزا
  • ربع كوب من الدقيق

 

الطريقة:

ضعي العجينة في وعاء مغطى حتى تختمر أثناء تحضير باقي المكونات، رشي القليل من الملح على شرائح الباذنجان وضعيها جانبا لمدة نصف ساعة تقريبا، اغسليها وجففيها بمنشفة قطنية.

اخلطي الدقيق بالملح والفلفل، غطي شرائح الباذنجان وضعيها جانبا لمدة نصف ساعة، ثم اغسليها وجففيها على منشفة قطنية.

اخلطي الدقيق بالملح والفلفل، غطي شرائح الباذنجان بالدقيق ثم اشرعي في قليها في زيت ساخن، وبعد القلي مباشرة ضعيها فوق مناديل المطبخ لإمتصاص الزيت الزائد.

افردي عجينة البيتزا وسخني الفرن، وزعي صلصة البيتزا على العجينة، ثم وزعي الجبن الموتزريلا والثوم والريحان، رصي شرائح  الباذنجان ثم باقي الجبن ، اخبزي البيتزا في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة.

اقرأ ايضا: