حضري-الدجاج-بالكاجو-على-الطريقة-الصينية.jpg

 djj

المكونات:

  • 500 غرام من صدور الدجاج المقطعة إلى مكعبات
  • كوب من الكاجو
  • حبة من البصل المقطع إلى شرائح
  • حبة من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات
  • ملعقة من الثوم المفروم
  • ملعقة من زيت السمسم
  • ربع كوب من صلصة الصويا
  • ملعقة صغيرة من الخردل بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة  من دقيق ذرة
  • ملعقة  كبيرة من السكر

الطريقة:

قومي بتسخين زيت الفول السوداني وزيت السمسم في مقلاة مناسبة الحجم وعلى نار هادئة، أضيفي لها قطع الدجاج وقومي بالتقليب حتى تصبح ذهبية اللون، أضيفي البصل والثوم والفلفل، قومي بتقليب المكونات حتى تذبل الخضروات ثم أضيفي الكاجو.

ضعي في وعاء آخر صلصة الصويا والخردل والسكر ودقيق الذرة، قومي بتقليب المكونات جيدا حتى تحصلي على صلصة متجانسة.

أضيفي مزيج الصلصة على الدجاج وانتظري حتى الغليان، قومي برفع المقلاة من على النار، ثم انقلي الدجاج إلى أطباق التقديم وهو ساخنا.

اقرأ ايضا: