حضري-صدور-الدجاج-بصلصة-الأجبان-والخردل‎.jpg

 chhiwa1الخردل‎.jpg” width=”486″ height=”324″>

المكونات:

  • 6 شرائح من صدور الدجاج
  • كوب ونصف من الجبن تشيدر المبشور
  • ربع كوب من الحليب الكامل الدسم 
  • نصف كوب من جبنة بارميزان المبشور 
  • 3 ملاعق كبيرة من الزبدة 
  • ملعقتين من الطحين
  • ملعقة ونصف من حبوب الخردل 
  • نصف ملعقة صغيرة من الثوم
  • القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود

الطريقة:
تبلي الدجاج بالملح والفلفل ومسحوق الثوم، ضعيها في صينية غير قابلة للإلتصاق، اخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
و أثناء طهي الدجاج ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، أضيفي الطحين وقلبي حتى يتحول للون الذهبي.

ارفعي المقلاة من على النار وأضيفي الحليب وبالتدريج مع التقليب حتى يتكون خليط متجانس.
ضعي الخليط إلى نار هادئة لمدة 5 دقائق، أضيفي الجبن التشيدر، والبارميزان والخردل والقليل من الملح والفلفل الأسود، والقليل من مسحوق الثوم، قلبي حتى يذوب الجبن.
اخرجي الدجاج من الفرن ووزعي فوقه الصلصة، ادخلي الضينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة وقدميها ساخنة.

 

اقرأ ايضا: