حضري-صدور-الدجاج-المحشية-بالجبن-والمشروم‎.jpg

chhiiiiiiiiwa

المكونات:

  • 4 قطع  من صدور الدجاج
  •  بيضتان
  • ملعقتين كبيرتين من الحليب 
  • ربع كوب من البقسماط
  • ربع كوب من مرق الدجاج
  • القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود
  • وللحشو:
  • القليل من البروكلي المقطع والمسلوق
  • الجبن شيدر
  • لانشون دجاج
  • الزيتون الأسود
  • المشروم

 

الطريقة:

اقسمي صدر من صدور الدجاج إلى نصفين، اضغطي عليه بيديك ثم قسميه من المنتصف بسكين حاد، ضعي كل صدر من صدور الدجاج بين كيس بلاستيكي ثم افرديه بالشوكة حتى تكون صدور الدجاج رفيعة السمك.

ضعي  في منتصف كل شريحة من الدجاج حبة من البروكلي مع لانشون الدجاج والجبن الشيدر والزيتون الأسود والمشروم المقطعين قطع صغيرة ثم رشي القليل من الملح والفلفل الأسود.

لفي صدر الدجاج حول الحشو وأغلقيه بعود أسنان خشبي، جهزي طبقتين واحدة املئيها بالبيض المخفوق مع الحليب والثانية  بالبقسماط، اغمسي صدر الدجاج في البيض المخفوق مع الحليب.

ضعي صدر الدجاج في البقسماط، اكملي باقي الكمية ثم رصي صدور الدجاج في طبق، قومي بتحمير صدور الدجاج المحشية في الزيت الساخن، ضعي صدور الدجاج المحشية في طبق التقديم وهي ساخنة.

 

اقرأ ايضا: