حضري-كرات-الدجاج-الحار-مع-صلصة-العسل-وسمسم.jpg

simsiiiim

المكونات:

  • كيلوغرام من  لحم صدور الدجاج المفروم
  • 3 بيضات مخفوقة
  • ربع كوب من البقسماط
  • ربع كوب من القزبر الطازج المفروم
  • ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون الطازج
  • 4 فصوص من الثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة من الملح
  • ملعقتين  كبيرتين من الزيت
  • حبتين من الفلفل الحار المفروم
  • ثلث كوب من العسل
  • 23 حبة من الفلفل الحار
  • ثلث كوب من مرق الدجاج
  • ثلث كوب من صلصة الطماطم
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ملعقتين صغيرتين من المستردة
  • القليل من الملح
  • القليل من السمسم “الزنجلان”

الطريقة:

اخلطي لحم الدجاج مع باقي المكونات وشكليها إلى كرات صغيرة حوالي 48 حبة، رصي الكرات على صينية وبرديها في الثلاجة لمدة ساعة، ادهنيها بالزيت واخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 5 دقائق،  ولتحضير الصلصة ضعي جميع المكونات في محضرة الطعام واخلطي جيدا حتى يتكون خليط ناعم، اخرجي  كرات الدجاج من الفرن وضعيها في طبق حراري،  وزعي فوقها الصلصة واخبزيها مرة أخرى لمدة 10 دقائق.

وزعي كرات الدجاج في أطباق التقديم وزينيها بحبات السمسم.

اقرأ ايضا: