تعلمي-تحضير-رولات-الباذنجان-بالبولونيز.jpg

 

rolat

 

المكونات:

  • حبة باذنجان كبيرة
  •  القليل من الملح
  • القليل من الفلفل الأسود
  • لصلصة البولونيز:
  • زيت نباتي
  • بصل مفروم ناعم
  • ثوم مدقوق
  • لحمة مفرومة 
  • بندورة مبشورة 
  • القليل من رب البندورة الممزوجة مع الماء

 

الطريقة:

 قطعي حبة الباذنجان إلى شرائح، قومي بتتبيلها بالملح والبهارات مع شويها على المشواة.
ولتحضير الصلصة،  ضعي  الزيت على النار ثم أضيفي البصل والثوم مع التقليب ثم أضيفي اللحم، تبلي اللحم وبعد ذلك أضيفي البندورة و اتركيها حتى تنضج.
قومي بحشو  شرائح الباذنجان المشوية بالبولونيز ثم لفيها بشكل رول لتقديم، كما يمكنك إضافة صلصة البشاميل على الوجه مع الجبنة المبشورة.

اقرأ ايضا: