تعلمي-تحضير-العجينة-الإيطالية-المحشوة.jpg

 

itali

 

المكونات:

  • 2/3 كوب من الماء
  • ملعقة كبيرة  من زيت الزيتون
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح
  • كوبين من الطحين أو الدقيق 
  • ملعقة صغيرة  من الخميرة

الطريقة:
اخلطي جميع المكونات  مع بعضها البعض جيدا، و اعجني جيدا بإستخدام العجانة الكهربائية.
اذا كانت العجينة غير سلسة ومتلاصقة فيمكنك إضافة القليل من الطحين أو الدقيق، وإذا كانت العجينة جافة وغير لينة فيمكنك تزويدها بالقليل من الماء.
احتفظي بالعجين لمدة نصف ساعة فى مكان دافئ حتى تتخمر تماما.
قومي بتسخين الفرن قليلا قبل تشكيل وحشو العجين، ثم إبدئي في تشكيل العجين كيفما تشائين، وقومي بحشوه أو تزيينه ووضعه فى الفرن مباشرة تحت درجة الحرارة المتوسطة.

اقرأ ايضا: