قومي-بتجربة-تارت-الخضار-والجبن...jpg

4a5a062217abffbdda8a550968a24c7a

* المكونات:

  • علبة عجينة باف
  • نصف كوب جبنة ريكوتا
  • ربع كوب بارميزان مبشور
  • 3 فصوص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • فلفل أسود  بحسب الرغبة
  •  1 باذنجان مقطع إلى شرائح دائرية رفيعة  
  • كوسة مقطعه إلى شرائح دائرية رفيعة
  • 2 طماطم  مقطعة إلى شرائح رفيعة  
  • 1 صفار بيض مخفوق مع ملعقة ماء كبيرة  

* طريقة التحضير:

  1.  حمي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية
  2.  نكهي الخضار بالملح والفلفل الأسود
  3.  اخلطي جبن الريكوتا مع جبن البرميزان الثوم وزيت الزيتون
  4.  مدي على سطح صلب منثور بالدقيق عجينة الباف ثم أنقليها إلى داخل قالب تارت تاركة الجوانب خارج القالب
  5.  ضعي مزيج جبن الريكوتا فوق القاعدة ثم صفي شرائح الباذنجان، الكوسا، والطماطم الواحدة تلو الأخرى
  6.  إطوي الجوانب حتى تحصلي على طرف سميك ثم إدهني الطرف بصفار البيض
  7.  اخبزي قالب التارت لمدة 40 دقيقة حتى تصبح العجينة ذهبية وتنضج الخضار…

 

 

اقرأ ايضا: