حضري-تشيز-كيك-الفراولة-والأوريو-للضيوف.jpg

 

tchiz

 

المكونات:

  • كوبان من بسكويت أوريو بدون حشوة
  • ربع كوب من الزبدة المذابة
  • ملعقتين كبيرتين من السكر
  • الكيكة: 500 جرام  من الجبن الكريمي
  • 1 2/3 كوب من السكر
  • 3 ملاعق من الطحين 
  • 1/4 ملعقة صغيرة  من الملح
  • 4 بيضات 
  • 2 صفار البيض
  • فانيليا
  • 1/4 كوب قشدة حامضة
  • 1 كوب  من الفراولة المجمدة
  • كوبين من الفراولة الطازجة
  • 3 ملاعق كبيرة من الماء
  • ملعقتين كبيرتين من السكر
  • ملعقة صغيرة من النشا

 

الطريقة:
اطحني حبات الأوريو واخلطيها مع السكر والزبدة، ثم وزعي الخليط في صينية مناسبة مع الضغط عليها، في وعاء مناسب اخفقي الجبن مع السكر والطحين والملح حتى يصبح الخليط كريمي ثم أضيفي البيض والفانيليا والصفار الواحدة تلو الأخرى مع الخفق جيدا. أضيفي القشدة الحامضة وأخفقي مرة أخرى.
صبي الخليط على قاعدة الأوريو المحضرة سابقا وضعي الصينية في حمام ماء ساخن وأخبزيها في فرن متوسط الحرارة لمدة 70-80 دقيقة.
بردي الكيكة تماما ثم أخرجيها من الصينية ووزعي حبات الفراولة على الوجه.
 و لتحضير صلصة الفراولة: هرسي الفراولة جيدا باستخدام محضرة الطعام ثم قومي بتصفية و ضعي في وعاء مناسب و أضيفي إليها السكر.

أذيبي النشا في مقدار الماء ثم أضيفي للفراولة وضعي الوعاء على نار هادئة مع التقليب حتى يغلظ الخليط، بردي الصلصة واستخدميها لتزيين الكيكة حسب الرغبة.

اقرأ ايضا: