حضري-ايدام-باكستاني-بالدجاج-اللذيذ.jpg

 

idam

 

المكونات:

  • 3 قطع من صدور الدجاج المقطع
  • بصل المفروم 
  • 3 فصوص من الثوم المهروس
  •  3 ملاعق كبيرة من لبن الزبادي
  • طماطم مفرومة 
  •  ملعقتان من معجون الطماطم 
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
  •  مكعب من مرق الدجاج 
  •  نصف ملعقة صغيرة من القرنفل
  • نصف ملعقة صغيرة من الكاري
  • القليل من الفلفل الحار المطحون 
  • نصف كوب من الماء 
  •  القليل من الكركم 

الطريقة:

سخني القليل من الزيت في قدر على النار، أضيفي البصل وقلبي جيدا حتى يذبل، أضيفي الثوم ومرق الدجاج ومكعبات الدجاج ثم نكهي بالملح و الفلفل الأسود و القرنفل و الكاري والفلفل الحار، قلبي المكونات جيدا حتى تتداخل ويتغير لونها، اخلطي في وعاء متوسط الحجم كلا من لبن الزبادي و الماء ومعجون الطماطم والطماطم.
أضيفي مزيج الطماطم إلى القدر مع التحريك المستمر حتى تتجانس المكونات، قومي بتغطية القدر واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج، ابعدي القدر عن النار ثم قدمي ايدام الدجاج مباشرة على سفرتك.

 

 

 

 

 

اقرأ ايضا: