طريقة-عمل-الأرز-المعمر-باللحمة.jpg
طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة

طريقة عمل الأرز المعمر باللحمة

المقادير:

مقدار رز

مقدار لحمة

ثمرة صغيرةبصلة

مقدارملح وفلفل وبهارات

مقدارقشطة او زبدة صفرا وسمنة بلدى

لبن

التحضير:

الارز ناشف بظبطه الاول فى الطاجن او الصنينة ولازم تسيبى مساحة طبعا للسوا

اللحمة بنقطعها شرائح رفيعة

هتبشرى البصلة ناعم وتضيفى اللحمة وفلفل اسود وبهارات لحمة

وتقلبيها كتير لحد متتشوح وتضيفلى مية عشان تستوى وتغطيها

الرز غسلته وصفته ودعكته بالقشطة والسمنة (حوالى ربع كيلو قشطة على سمن بلدى او لو عندك زبدة صفرا

وعلى فكرة ممكن كريمة لبانى بتاعة الطبخ عملتها قبل كدة وكانت جميلة)

ضيفي اللحمة بعد ما استوت على الرز بالصوص بتاع اللحمة بيدى طعم حلو للرز

ضيفى اللبن المغلى المعيار العادى بتاع الرز ولو احتاج ممكن تضيفى تانى وهو فى الفرن عادى

المصدر : الشيف علاء شربيني

اقرأ ايضا: