طريقة-عمل-شوربة-الجزر-والسبانخ.jpg
طريقة عمل شوربة الجزر والسبانخ

طريقة عمل شوربة الجزر والسبانخ


المقادير

2 حبة جزر

1 عود كرفس

400 غ سبانخ

1 ملعقة شبت (نوع من النبات العشبي)

ملعقتان عصير ليمون

4 أكواب مرقة دجاج

3 صفار بيض

ملح ، فلفل حسب الرغبة والطلب

طريقة التحضير:

في قدر نضع مرقة الدجاج على نار متوسط ثم نضيف قطع الجزر، الكرفس والسبانخ المفرومة.

في وعاء، نخفق صفار البيض مع عصير الليمون.

نخلط المزيج لمدة دقيقتين حتى تصبح الصلصة سميكة ثم نضيف خليط مرقة الدجاج ونقلب جيداً ثم نعيدها الى القدر. نضيف الشبت، الملح والفلفل نحرك ونواصل
الطهي على نار هادئة الى ان تنضج.

نقدم الشوربة ساخنة.

اقرأ ايضا: