طريقة-عمل-صلصة-الباربيكيو.jpg
طريقة عمل صلصة الباربيكيو

طريقة عمل صلصة الباربيكيو


تستخدم صلصة الباربيكيو في الكثير من الأطعمة المكسيكية, و الإيطالية, و حتى العربية, ليتم تغميسها و تناولها مع البطاطا, و قطع الدجاج, و البيتزا, بحيث يصبح مذاقها لذيذ و مميز, مضافا إليها طعم حلو و لاذع, يمكن صنعها من المقادير التالية:

المقادير

نصف بصلة صغيرة مفرومة فرما ناعما.

2 فص من الثوم, مفروم.

2 معلقة كبيرة زيت نباتي.

2 كوب من صلصة الطماطم.

2 معلقة كبيرة من خل التفاح.

نصف كوب من الماء.

3 معالق طعام من شراب القيقب, أو شراب البانكيك.

نصف كوب سكر بني.

2 معلقة صغيرة من الخردل المجفف.

ثلاثة أرباع معلقة شاي بابريكا مدخن.

معلقة صغيرة فلفل حلو.

2 معلقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار.

ملح+ فلفل حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

يقلى البصل و الثوم مع الزيت النباتي لمدة 3-4 دقائق حتى يذبلوا.

تضاف باقي المكونات إلى البصل, و يترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة حتى تنضج

اقرأ ايضا: