طريقة-عمل-كيك-التفاح-والقرفة.jpg
طريقة عمل كيك التفاح والقرفة

طريقة عمل كيك التفاح والقرفة

المقادير :

– 700 غ من التفاح الاخضر المقشر والمقطع الى مكعبات
– 500 غ من السكر البودرة .
– 450 غ من الطحين الابيض
– ¼ ملعقة صغيرة ملح
ـ 1 ملعقة صغيرة بكانغ باودر
– 225 غ زيت نباتي
– 5 بيض
– 1 ملعقة صغيرة فانيلا
– ملعقة صغيرة قرفة مطحون

طريقة التحضير:

– حمي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
– ضعي التفاح و125غ من سكر في طنجرة مع القليل من الماء على نار متوسطة مدة دقيقتين الى ثلاث دقائق حتى يذوب السكر. ضعي التفاح في مصفاة حتى تتخلصي من ماء الخلطة.
– اخلطي كمية السكر المتبقية مع الطحين، الملح، الـبكانغ باودر، الزبدة، البيض والفانيلا في الخلاط الكربهائي مدة أربع أو خمس دقائق. بعدها أضيفي التفاح.
– ضعي الخليط في صينية خاصة بالكايك قطرها 20 سم مدهونة بالقليل من الزبدة اللايت والطحين.
– اخبزي الكيك حتى يرفع ويصبح لونه ذهبياً.
– عند اخراجه من الفرن دعيه يبرد قليلاً قبل تقديمه.

اقرأ ايضا: