طريقة-عمل-كيكة-الجزر.jpg
طريقة عمل كيكة الجزر

طريقة عمل كيكة الجزر


المكونات
300 غرام سكر
340 غرام جزر مبشور
40 غرام حليب
200 غرام زيت نباتي
280 غرام دقيق
100 غرام جوز عين جمل مهروش
4 حبات بيض
1 ملعقة شاي بيكربونات الصوديوم
1 ملعقة شاي بيكينج باودر
1 ملعقة شاي قرفة بودرة

كريمة الجبن :
250 غرام جبنة كريمة
200 غرام سكر بودرة
1 علبة قشطة
80 غرام زبدة
10 غرام فانيليا

للتزيين:
30 غرام فستق حلبي مطحون
1 حبة جزرة مقطعة شرائح

طريقة التحضير
• في الخلاط الكهربائي أضيفي الزيت والبيض والسكر والحليب واخلطي بسرعة متوسطة ثم أضيفي الجزر مع الخلط لمدة دقيقة . أضيفي باقي المقادير واخلطي لمدة 2 دقيقه ويصب في قالب متوسط بحجم ( 22 انش ) ثم أدخليه إلى الفرن على درجة حرارة 150 فرنهايت / 320 C لمدة 45 دقيقة .
• لتحضير كريمة الوجه: ضعي الجبنة والسكر والزبدة والقشطة واضربيها في الخلاط مدة 5 دقائق وأضيفي إليها الفانيليا.
• قسمي الكيكة إلى نصفين ثم ادهني الكريمة في الوسط وعلى السطح ثم تزين بالفستق على الأطراف وتوضع شرائح الجزر فوقها كما هو واضح في الصورة.

ملاحظة: في حالة إستخدام قوالب الكب كيك مقاس الوسط تخبز في الفرن لمدة 25 دقيقة فقط.

اقرأ ايضا: