فيتوتشيني-مع-الجمبري-بصوص-الفول-السوداني.jpg

الوصفة: طريقة عمل فيتوتشيني مع الجمبري بصوص الفول السوداني

المقادير

  • 1 كيس مكرونة فيتوتشيني
  • 2/3 كوب مرقة فراخ
  • ½ كوب زبدة فول سوداني
  • 2 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • ½ ملعقة صغيرة ملح وفلفل
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • ½ 1 كوب بصل أخضر شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة بودرة كاري
  • ½1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • ½ كيلو جمبري كبير مقشر
  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة

التحضير

  1. اسلقي المكرونة في إناء به ماء مغلي ومملح .. صفيها جيداً من ماء السلق واتركيها جانباً.
  2. في مطحنة الطعام، ضعي مرقة الدجاج وزبدة الفول السوداني والخل البلسمي والزنجبيل والملح والفلفل .. اطحنيهم جيداً واتركيهم جانباً.
  3. سخني زيت الزيتون في إناء كبير، ثم أضيفي شرائح البصل الأخضر وبودرة الكاري والثوم المفروم .. شوحيهم على نار متوسطة لمدة 3 دقائق.
  4. أضيفي الجمبري إلى خليط البصل الأخضر واستمري في التشويح .. اتركي الخليط على نار هادئة لمدة 6 دقائق أو حتى ينضج الجمبري.
  5. أضيفي خليط زبدة الفول السوداني إلى الخليط السابق مع التقليب .. اتركي الخليط على النار حتى يسخن وتتجانس جميع المكونات.
  6. وزعي المكرونة على أطباق التقديم، ثم ضعي عليها صوص زبدة الفول السوداني بالكاري و الجمبري .. قدميها ساخنة.

وقت النحضير: 30 minute(s)

وقت الطبخ: 30 minute(s)

Number of servings (yield): 3

My rating 4 stars: ★★★★☆ 1 review(s)

اقرأ ايضا: