طريقة-عمل-شوربة-الباستا-مع-الفاصوليا-رمضان.jpg
طريقة عمل شوربة الباستا مع الفاصوليا رمضان

طريقة عمل شوربة الباستا مع الفاصوليا رمضان


المقادير

2 كوب فاصوليا حمراء مسلوقة

1/2 كوب معكرونة ناشفة صغيرة (الشكل حسب الرغبة)

8 كوب مرق خلاصة الدجاج او اللحم

1/2 كوب بصل مفروم ناعم

1 ملعقة طعام زنجبيل طازج مبشور

1 ملعقة طعام ثوم مهروس

1/2 كوب جزر مقطع صغير

1/2 كوب اعواد كرفس مقطعة صغيرة (حسب الرغبة)

2 ملعقة طعام معجون طماطم

2 كوب عصير طماطم

2 ملعقة طعام زبدة مملحة

2 ملعقة طعام زيت زيتون

رشة بهار اسود و مسحوق جوزة الطيب

ملح حسب الرغبة

للتزيين بقدونس

الطريقة

– ننقع الفاصوليا قبل يوم وتغسل وتسلق على نار خفيفة وعندما تنضج تصفى في مصفاة وتترك جانبا
ممكن استعمال الفاصولييا الحمراء المعلبة التي لاتحتاج الى سلق توفيرا للوقت

– في قدر على نار متوسطة نسخ زيت الزيتون مع الزبدة ونضيف البصل والثوم والزنجبيل ونقلب لبضع دقائق
حتى نحصل على اللون الذهبي

ثم نضيف الجزر والكرافس ونقلب لحوالي 10 دقائق ثم نضيف عصير الطماطم ومعجون الطماطم والفاصوليا
ومرق الدجاج او اللحم مع الملح والبهار وتترك على نار هادئة حتى تنضج الخضار وترفع عن النار

– ناخذ نصف كمية المزيج وتخلط في خلاط كهربائي ثم نعيده الى القدر مع باقي المزيج

– نضيف المعكرونة ونتركهم على نار خفيفة حتى تنضج

نسكب الحساء للتقديم ونزينه بالبقدونس المفروم

اقرأ ايضا: