الكنافة هي واحدة من أشهر الحلويات  التي يفضلها الجميع و خاصة إذا كانت محشوة بالنوتيلا، حينها لا يمكن مقاومتها و مقاومة طعمها الشهي. و لكن لا يجب أن تسأل عن السعرات الحرارية في هذه الوصفة يكفي أن تستمتع بطعمها اللذيذ.

مقادير الكنافة بالنوتيلا
400 جرام من الزبدة
1 عجين الكنافة الطازجة
عبوة كبيرة من نوتيلا

%d8%ad%d8%b6%d8%b1%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%86%d8%a7%d9%81%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%86%d9%88%d8%aa%d9%8a%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1-3

خطوات تحضير كنافة النوتيلا
أولا: نسخن الفرن في 200 درجة مئوية لان الفرن يجب أن يكون ساخنا سابقا للحصول على الكنافة المقرمشة.
ثانيا: نقوم بتقطيع العجين إلى قطع صغيرة جدا باستعمال مقص الطبخ أما في حالة استعملنا عجين الكنافة المجمدة فيجب انتظار حتى يذوب الثلج مدة ساعات محددة حتى يكون سهلا في التقطيع.

ثالثا: نقوم بصب الزبدة المذابة فوق الكنافة و لكن يجب عدم الإفراط في استعمالها لا تتكون لدينا قشرة دهنية.
رابعا: نجهز صينية الخبز لنضع فيها طبقة من الكنافة الموجودة معنا ثم نضغط عليها من الجوانب جيدا.

%d8%ad%d8%b6%d8%b1%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%86%d8%a7%d9%81%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%86%d9%88%d8%aa%d9%8a%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1-8

خامسا: في الخطوة التالية نضع طبقة من النوتيلا بالكمية التي نريد ثم نضيف طبقة من الكنافة في النهاية.

%d8%ad%d8%b6%d8%b1%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%86%d8%a7%d9%81%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%86%d9%88%d8%aa%d9%8a%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1-9

سادسا: نقوم بوضع صينية الخبز على الموقد أو في الفرن لبضع دقائق حتى تصبح الطبقة العليا ذهبية اللون.

%d8%ad%d8%b6%d8%b1%d9%8a-%d8%a7%d9%84%d9%83%d9%86%d8%a7%d9%81%d8%a9-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d9%86%d9%88%d8%aa%d9%8a%d9%84%d8%a7-%d8%a8%d8%a7%d9%84%d8%b5%d9%88%d8%b1-2

القيمة الغذائية لنوتيلا
تشتهر شوكولاته النوتيلا بين سكان العالم نظرا لمذاقها اللذيذ حيث أن المكون الأساسي فيها هو الكاكاو و البندق و السكر. و رغم ان الكثيرين يقولو ن أن البندق هو عنصر ثانوي في النوتيلا إلا أن أوروبا لا تعتبر كريمة الشوكولاته نظرا لقلة الكاكاو فيها. وبالتالي فإن المكونات الأساسية التي توجد في النوتيلا هي الكاكاو و البندق و السكر و زيت النخيل و مسحوق مصل اللبن و الحليب المجفف المنزوع الدسم و الفانيليا و الليسثنين. و توجد في الولايات المتحدة الأمريكية نوتيلا بكريمة البندق التي تحتوي على بروتينات الصويا.

ما هي العناصر الغذائية في النوتيلا؟
تتكون النوتيلا من كمية كبيرة من السعرات الحرارية و الدهون و البروتينات و هي عناصر مهمة للأشخاص الذي ن يريدون زيادة الوزن و الذين يعانون من ضعف في الوزن. و لكن هذا لا يعني أن يتناولوها أكثر من مرتين في الشهر.

أولا: نسبة عالية من السعرات الحرارية
ثانيا: نسبة عالية من الدهون: تحتوي النوتيلا على نسبة عالية من الدهون أيضا.
ثالثا: و رغم وجود الدهون و السعرات الحرارية فإن النوتيلا غنية بالمعادن الأساسية.
رابعا: لا تحتوي النوتيلا على الألياف الغذائية.
خامسا: لا تحتوي النوتيلا على الجلوتين أو الغلومات أحادية الصوديوم التي تعتبر ضارة للجسم.


Source:الكنافة التقليدية بشوكولاته النوتيلا الشهيرة

اقرأ ايضا: